2021年湖北自考06712 养猪学教材大纲

  湖北省高等教育自学考试课程考试大纲

  课程名称：养猪学课程代码：06712

  一、本课程的性质与设置的目的

  （一）本课程的性质和特点

  养猪学是涉及动物科学和动物医学方面较广的学科，是动物科学与动物医学专业的专业课。

  主要特点是：涉及知识面广，基本技术强，阐述相对养猪生产条件下提高养猪生产水平和生产效率的基本理论和技术。只有掌握猪的生物学特性、遗传育种规律和营养需要的特点基础上，才能正确认识和掌握种猪生产、幼猪培育和商品猪生产等饲养管理特点和基本技能。因此，学习的方法必须理论联系实际，融会贯通地掌握养猪生产的实际技能。

  （二）本课程在专业中的地位、任务和作用

  养猪学是动物科学与动物医学专业的专业课，是在学习了动物生理学、生物化学、动物营养学、普通遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学和家畜环境卫生学等基础课和专业基础课以后开设的一门专业课。其任务是研究猪的生物学特性、生长发育规律和饲养管理特点。对自学者要按照全日制普通高校相同课程的要求进行水平合格考试。目的是检测课程考核者是否达到课程合格水平，是否掌握了猪的生物学特性、育种和营养需要的特点，以及提高养猪生产水平的关键技术。

  （三）本课程的基本要求

  养猪学要求学生综合运用本专业的基础理论解决养猪生产实际问题的能力，把猪的生物学、营养学、育种学、养猪设施管理、疾病防治、市场分析和财务分析等理论和知识运用于养猪生产和管理。提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，使学生能够胜任现代养猪生产企业的生产管理和企业管理工作的需要。

  （四）本课程与相关课程的联系

  养猪学是一门理论性和实践性很强的学科，它是以家畜解剖学、组织胚胎学、动物学、动物生物化学、家畜生理学、遗传学、育种学和家畜环境卫生学等课程为基础的专业课程。

  学习本课程应具备的基础知识：1、生物学；2、化学；3、家畜繁殖学

  重点是：1、猪的生物学特性；2、种猪生产；3、幼猪培育。

  难点是：幼猪的生理特点及其生长发育规律。

  疑点是：不同阶段猪的饲养管理特点。

  二、课程内容与考核目标

  第一章现代养猪生产概况

  （一）自学目的与要求

  1．了解我国养猪业的发展史。

  2．理解养猪业发展的意义。

  3．把握国内外养猪业现状及其发展趋势。

  （二）本章课程内容

  一、中国养猪业发展史

  二、现代养猪生产在国民经济中的意义

  三、世界养猪生产现状

  四、中国现代养猪生产的现状与展望

  （三）考核知识点

  1．养猪业在国民经济中的地位与作用

  2．养猪业存在的主要问题

  3．养猪生产的展望

  （四）考核要求

  1．领会：(1)养猪业在国民经济中的地位和作用。(2)中国养猪业存在的主要问题。

  2．简单应用：养猪业的可持续发展。

  第二章 猪的品种资源及其杂交利用

  （一）自学目的与要求

  1．掌握猪的生物学特性和行为特性，能够根据实际生产需要对猪进行正确引导和利用。

  2．掌握猪的经济类型和主要优良类型和主要优良品种，能够对猪进行有效引种和改良。

  3．掌握杂交、杂种优势、繁殖等基本理论知识。

  （二）本章课程内容

  一、猪的生物学特性和行为特性

  二、猪的经济类型和主要优良品种

  三、猪的繁育体系与杂种优势利用

  （三）考核知识点

  1．猪的起源、进化、生物学特性及行为特点。

  2．中国地方猪种类型、代表品种及主要特点

  3．国外引进主要猪种的原产地及主要特点

  4．中国培育猪种的主要特性及其利用

  （四）考核要求

  1．识记：(1)家猪的祖先。(2)野猪的驯养和进化时期。(3)采食行为。(4)群居行为。(5) 争斗行为。(6)性行为。（7）母性行为。(8)中国地方猪种的类型和代表品种。(9)国外引进品种原产地。（10）主要培育品种。

  2．领会：(1)野猪和家猪的主要差异。(2)繁殖效率高、世代间隔短。(3)食性广，饲料转化效率高。(4)生长期短，周转快。(5)嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达。(6)适应性强，分布广。(7)喜清洁，易调教。(8)中国地方猪种类型的地理分布和特点。(9)中国地方猪种的种质特性。（10）国外引进猪种的种质特性。（11）培育品种的主要品种特征和特性。（12）猪的经济类型。

  3．简单应用：猪的生物学特性、行为特点与生产力的关系。如何保护地方猪种和利用引进猪种。

  4．综合应用：养猪生产中如何利用猪的生物学特性和行为特点。

  第三章 猪的繁殖与生产技术

  （一）自学目的与要求

  1．掌握种公猪生理特点、饲养与管理知识，并能够在生产上正确利用种公猪。

  2．掌握后备猪的培育技术、母猪发情与配种、妊娠、分娩接产等繁殖技术。

  3．掌握种公猪正确的饲养和管理技术。

  4．掌握母猪早期妊娠检查的方法。

  5．做好妊娠母猪的饲养管理工作，保证胎儿正常生长发育，防止流产和死胎的发生。

  6．掌握母猪空怀、妊娠、哺乳阶段及仔猪的哺乳、断奶阶段的饲养管理技术。

  7．掌握猪的育肥方法与技术。

  （二）本课程内容

  一、猪的繁殖技术

  二、后备猪的培育

  三、种公猪的饲养管理

  四、种母猪的饲养管理

  五、仔猪的饲养管理

  六、育肥猪的饲养管理

  （三）考核知识点

  1．制定育种目标的依据

  2．种猪性能测定方法

  3．育种值的估计及其选择指数的制定

  4．种猪的选择方法

  5．新品系选育方法

  6．获得杂种优势的一般规律

  （四）考核要求

  1．识记：（1）猪的主要数量性状及其测定方法。（2）猪的重要经济性状的遗传参数。（3）性能测定。（5）育种值。（6）选择差、选择强度、选择反应和世代间隔的概念。（7）选择指数。（8）综合选择指数。（9）BLUP。（10）标记辅助选择。（11）数量性状基因座位。（12）系祖建系法。（13）近交建系法。（14）群体继代选育法。（15）专门化品系。（16）杂交。（17）杂种优势。（18）一般配合力；（19）特殊配合力。

  2．领会：（1）猪的主要性状的遗传规律。（2）种猪测定方案及其技术规程。（3）影响选择反应的因素。（4）群体继代选育的程序。（5）杂种优势的计算。（6）猪的杂交模式和优良杂交组合。

  3．简单应用：（1）育种目标的制定。（2）选择指数的制定。（3）专门化品系的选育。（4）杂交繁育体系。

  4．综合应用：（1）利用数量性状和质量选择的遗传规律指导养猪生产。（2）提高种猪生产性能的方法。（3）常规选择与分子生物学方法相结合选择种猪。（4）群体继代选育在培育新品种或新品系中的应用。（5）养猪生产中如何利用杂种优势。

  第四章 猪场预防保健技术

  （一）自学目的与要求

  1．理解猪病防治的基础理论知识，掌握病死猪剖检技术。

  2．掌握猪场常用的消毒方法和消毒程序。

  3．掌握免疫程序的制定方法。

  （二）本课程内容

  一、猪传染病防治基础知识

  二、猪场消毒

  三、猪群保健

  （三）考核知识点

  1．能正确剖检病死猪。

  2．能正确配置常用消毒液，在猪场更衣室和消毒间进行人员消毒；猪舍周围环境进行消毒；在猪舍内进行猪舍消毒、带猪消毒以及用具消毒。

  3．给不同猪群制定免疫程序。

  （四）考核要求

  1．识记：（1）传染病的特点。（2）传染病流行过程的环节。（3）消毒的种类和方法。

  2．领会：（1）做好猪场消毒的注意事项。（2）猪传染病防治的注意事项。

  3．简单应用：（1）制定猪场的免疫程序。（2）病死猪的正确剖检程序。

  4．综合应用：影响消毒的因素，以及如何对猪场进行消毒。

  第五章 猪常见疾病防治技术

  （一）自学目的与要求

  1．熟练掌握现代猪场常发、危害严重的传染病、寄生虫病和普通病的诊断与防治的基本知识。

  2．重点掌握各种常见猪病的鉴别诊断要点和防治措施等。

  3．了解国际、国内猪病流行、防控的最新动态。

  （二）本课程内容

  一、猪常见病毒性疾病的防治

  二、猪常见细菌性疾病的防治

  三、猪常见寄生虫病的防治

  四、猪其他疾病的防治

  （三）考核知识点

  1．能对各种常见猪传染病、寄生虫病和普通病进行鉴别诊断，能针对性地设计科学、有效的防控方案。

  2．掌握某些重要猪病的实验室诊断的操作方法，并能熟练使用。

  （四）考核要求

  1．识记：（1）猪瘟的防制工作。（2）口蹄疫的临床症状。（3）猪传染性胸膜肺炎的临床症状。（5）猪副嗜血杆菌的病理变化。（6）猪链球菌的临床症状。

  2．领会：（1）猪肺疫的防制措施。（2）霉变饲料引起猪中毒的机制。

  3．简单应用：（1）蓝耳病的防制措施。（2）防治猪囊尾蚴病在公共卫生方面应考虑的因素。（3）新生仔猪溶血病的发生机理及防制措施。

  4．综合应用：（1）蛔虫病对猪群健康的危害及防制措施。（2）猪弓形虫病的传播途径及防制措施。（3）母猪助产的关键环节和操作方法。

  第六章 猪场建设规划与经营管理

  （一）自学目的与要求

  1．了解猪场选址的技术要点。

  2．掌握猪场设计的主要内容及基本原则。

  3．了解养猪生产对环境造成的污染。

  4．了解猪场粪污的处理方法。

  （二）本课程内容

  一、养猪生产规模和方向的确定

  二、工厂化养猪的工艺流程设计

  三、猪场的建筑与设备

  四、养猪对环境的污染及其处理

  五、养猪场经营管理

  （三）考核知识点

  1．能根据不同的猪种和生产参数制定生产工艺。

  2．能识别猪场建筑图。

  3．能根据当地条件对新建猪场合理地进行规划设计。

  （四）考核要求

  1．识记：(1)集约化养猪。（2）工厂化养猪。(3) 养猪生产模式。（4）畜禽舍的类型。（5）养猪常用设备。（6）环境的概念。

  2．领会：（1）现代化养猪的主要特点。（2）目前采用的工艺流程及工艺技术要求。（3）场址选择的原则。（4）猪场布局及规划。(5)猪舍的建筑要求。

  3．简单应用：(1) 各种工艺参数的计算。（2）猪舍环境控制。（3）环境与养猪生产的关系。（4）畜禽粪便、病死畜禽和污水的处理方法。

  4．综合应用：（1）如何提高工厂化养猪的生产效率。（2）环境工程与养猪业可持续发展的关系。

  三、有关说明与考核实施要求

  （一）编制本大纲目的和作用

  本课程考试大纲是根据自学考试计划，结合自学考试特点而编学的。其目的是指导和规定个人自学、社会助学和本课程命题。明确了课程学习内容以及深度和广度。规定了课程自学考试的范围和标准，是选用或编写自学考试教材和辅导书、自学、社会助学、命题的依据。

  （二）本大纲与教材的关系

  本大纲与所选用教材的基本内容完全一致。教材知识内容只是大纲的扩展，因此自学、社会助学和命题应以本考试大纲为依据，教材为范围。

  选用的参考教材为自学教材同类，内容基本一致，只是作者不同，有代替自学教材的作用。

  （三）自学教材与参考教材

  1、自学教材

  《养猪与猪病防治》，杨仕群、魏光河、曾饶琼主编，中国轻工业出版社，2016年12月

  2、参考教材

  养猪学（农林专科），韩俊文主编，中国农业出版社，2007年07月

  猪生产学，杨公社，中国农业出版社，2012年01月

  （四）自学要求与自学方法

  本大纲的课程基本要求是依据专业计划和培养目标而确定的，明确了课程的基本内容以及应掌握的程度。知识点是课程内容的主体，也是考核的主要内容。

  在自学要求中，对教材各章、节内容掌握的程度要求由低到高分为四个层次，依次是了解、理解、掌握和熟练掌握。为有效地指导个人自学和社会助学，本大纲对各章节在掌握程度中指明了重点和难点。

  自学方法：本课程涉及知识面广，理论性、知识性、实践性强。自学可在对自学内容识记的基础上，有意识地去观察和了解猪的生物学特性和饲养管理特点，加深对理论的理解，进而理论联系实践，掌握养猪的基本技能。

  （五）对社会助学的要求

  要在自学后，在已了解基本内容的基础上进行社会助学。助学中主要辅导考核知识点的重点和难点，同时进行直观性的实验。带领学生参观养猪场，有条件的地方要求观察养猪生产的各个环节，加深对知识内容的深入理解，提高综合应用的能力。

  助学学时：本课程共4学分，建议总课时72学时，其中助学课时分配如下：

  （六）对考核内容与考核目标的说明

  本课程以学生学习和掌握的知识内容都作为考核内容，体现在各章节的考核知识点中。由于各知识点在课程中的地位、作用以及知识自身特点不同，因此分别按四个认识层次确定其考核要求，从低到高依次是

  识记：要求应考者能够对知识点，如定义、名词、概念、性质等有清晰的认识，并能作出正确的判断和选择。

  领会：要求应考者能够对知识点，在识记的基础上有一定的理解，清楚地知道与有关知识点的联系与区别，并能做出正确的表达和解释。

  简单应用：要求应考者能够运用各章节少数几个知识点，一般解决生产实践中的问题。

  综合应用：要求应考者能够综合运用各章节多个知识点，解决生产实践中稍复杂的问题。

  （七）关于试卷结构及考试的有关说明

  1．本大纲各章所规定的考核要求中各知识点都是考试的内容。试题覆盖到章，适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。

  2．命题不应有超出大纲中考核知识点范围的试题，考核目标不得高于大纲中所规定的相应最高能力层次要求。

  3．“识记”、“领会”、“简单应用”、“综合应用”四个认知层次的试题在试卷中所占的分数比例依次约为：20%、30%、30%、20%。

  4．试题的难度可分为：容易，中等偏易，中等偏难，难；它们在试卷中所占分数比例依次大致为：20%、30%、30%、20%。

  5．试题的题型有：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答题、论述题、计算题。

  6．考试方式为笔试、闭卷；考试时间为150分钟；60分为及格线。考试时只允许带钢笔或圆珠笔、2B铅笔和橡皮。

  附录：题型举例与规范。举例如下：

  一、单项选择题

  1.猪的平均妊娠期是 ( )

  A．110天 B.112天 C.114天 D.117天

  二、多项选择题

  2.华中型猪的代表品种有 ( )

  A．太湖猪 B. 内江猪 C. 金华猪 D. 民猪 . 华中两头乌

  三、名词解释题

  3．双重配种

  四、计算题

  4．某猪场2003年年初存栏1000头，年末存栏1200头，全年出栏1300头，计算该猪场2003年的出栏率？

  五、简答题

  5.简述哺乳仔猪的生理特点？

  六、论述题

  6.如何提高仔猪的断奶重？