2021年湖北自考01525 导游实务教材大纲

浏览量   648 更新时间   2021-09-24

第一部分 课程性质与目标

一、课程性质与特点

本课程是高等教育自学考试酒店管理(专科)专业的推荐选考课。通过本课程的学习,将丰富学生对导游工作和旅行社行业的了解。酒店管理专业学生在未来的实际工作中需经常和导游打交道,了解导游的工作,知晓如何配合导游做好接待服务工作是十分有必要的。同时,本门课程的学习对于学生通过全国导游人员资格考试也有很大的帮助。

二、课程目标与基本要求

本课程运用导游服务和导游人员的基础理论,系统阐述导游服务工作的全过程及其特殊环节,使学生了解旅游接待中主要问题和事故的预防与处理,游客个别要求的处理以及导游业务的相关知识。

通过本课程的学习要求学生掌握常用的导游服务技能,如导游带团技能、导游语言技能、导游讲解技能等。同时使学生在思想品德、知识结构、导游技能、进取精神、体魄和心态等方面具有导游人员的基本素质。

三、与本专业其他课程的关系

本课程与旅游学概论、旅游专业英语等课程有密切联系,具备一定的旅游学理论知识,具备较好的英语交际能力,将有利于理解与掌握本课程的理论知识,并将其运用于实践中。

第二部分 考核内容与考核目标

第一章 导游服务

一、学习目的与要求

要求学生掌握导游服务的产生与发展历程,导游服务的概念、性质、特点、地位和作用、分类、范围等内容。

二、考核知识点与考核目标

(一)导游服务的性质和特点(重点)

识记:导游服务的性质;

理解:导游服务的特点;

应用:导游服务在旅游服务中的地位和作用;

(二)导游服务的类型与范围(次重点)

识记:导游服务的概念;

理解:现代导游服务的类型;导游服务的范围;

(三)导游服务的产生与发展(一般)

识记:导游服务产生和发展的历程

理解:未来旅游活动发展趋势

应用:导游服务的发展趋势

第二章 导游人员

一、学习目的与要求

要求学生掌握导游人员的分类、职责、素质、修养。

二、考核知识点与考核目标

(一)导游人员的分类(重点)

识记:导游人员的概念,;

理解:导游人员的分类;

应用:各类导游员在实践工作中的不同

(二)导游人员的职责(次重点)

识记:导游人员的基本职责;

理解:出境旅游领队、全陪、地陪、和景点景区导游人员的职责;

应用:各类导游员职责在实践中的应用;

(三)导游人员的素质和修养(一般)

识记:导游人员的素质;

理解:导游人员的修养;

应用:导游人员的素质和修养在实践中的应用;

第三章 旅游团队导游服务程序与服务质量

一、学习目的与要求

要求学生不仅要了解地陪、全陪、景点景区导游员接团时从准备工作一直到善后工作每一步的服务程序,而且还须掌握每一步服务程序中的接待细节和注意事项。

二、考核知识点与考核目标

(一)地方导游服务程序与服务质量(重点)

识记:地方导游服务全过程服务程序;

理解:地方导游服务程序各环节应达到的服务质量;

应用:地方导游服务程序和服务质量在实践中的应用;

(二)全程导游服务程序与服务质量(次重点)

识记:全程导游服务全过程服务程序;

理解:全程导游服务程序各环节应达到的服务质量;

应用:全程导游服务程序和服务质量在实践中的应用;

第四章 散客旅游服务

一、学习目的与要求

要求学生掌握散客旅游与团队旅游的区别以及它们在接待服务程序上的不同。

二、考核知识点与考核目标

(一)散客旅游服务程序与服务质量(重点)

识记:散客导游服务全过程服务程序;

理解:散客导游服务程序各环节应达到的服务质量;

应用:散客导游服务程序和服务质量在实践中的应用;

(二)散客旅游概述(次重点)

识记:散客旅游的概念

理解:散客旅游的特点;

应用:散客旅游接待要求;

第五章 旅游接待常见事故的预防与处理

一、学习目的与要求

要求学生掌握导游接待服务过程中常见问题、事故产生的主、客观原因,常见事故的预防和处理程序、方法。

二、考核知识点与考核目标

(一)漏接、空接、误机(车、船)事故的预防和处理(重点)

识记:如何预防事故的发生;

理解:事故发生的原因;

应用:事故的处理;

(二)旅游者丢失证件、旅游者走失的预防和处理(次重点)

识记:如何预防事故的发生;

理解:事故发生的原因;

应用:事故的处理;

(三)游客越轨言行、旅游安全事故的预防与处理的处理(一般)

识记:如何预防事故的发生;

理解:事故发生的原因;

应用:事故的处理;

第六章 游客个别要求的处理

一、学习目的与要求

要求学生掌握对于游客在旅游活动过程中提出的常见个别要求的处理技巧和程序。

二、考核知识点与考核目标

(一)餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理(重点)

识记:餐饮、住房、购物方面个别要求的处理;

理解:文娱活动方面个别要求的处理;

应用:游客个别要求的实践应用;

(二)要求自由活动的处理(次重点)

识记:应劝阻旅游者自由活动的特殊情况;

理解:允许旅游者自由活动的情况;

应用:游客个别要求的实践应用;

(三)要求中途退团或延长旅游期限的处理(一般)

识记:旅游者要求延长旅游期限的处理;

理解:旅游者要求中途退团的处理;

应用:游客个别要求的实践应用;

第七章 导游业务相关知识

一、学习目的与要求

要求学生掌握与导游服务相关的入出境、交通、邮电、货币、保险、安全等方面的知识,以进一步做好导游服务工作。

二、考核知识点与考核目标

(一)入出境知识(重点)

识记:有效证件知识、海关知识;

理解:入出境的整体理解;

应用:入出境知识的实践应用;

(二)交通知识(次重点)

识记:航空知识、火车客运知识;

理解:旅游交通的整体理解;

应用:交通知识的实践应用

(三)货币和保险知识(一般)

识记:货币知识、保险知识;

理解:货币和保险知识在旅游过程的重要性;

应用:货币和保险知识的实践应用;

第八章 导游服务技能

一、学习目的与要求

要求学生掌握一定的导游带团技能、语言技能及讲解技能。

二、考核知识点与考核目标

(一)导游人员的带团技能(重点)

识记:如何搞好与领队的关系;如何向游客提供心理服务;

理解:如何调节游客的审美行为;

应用:如何树立良好的导游形象;

(二)导游人员的导游讲解技能(次重点)

识记:常用的导游讲解方法和技巧;

理解:导游方法的运用原则;

应用:导游讲解方法在实践中的应用;

(三)导游人员的语言技能(一般)

识记:导游语言的运用原则;

理解:导游语言的运用技巧;

应用:导游语言的音、调和节奏;

第三部分 有关说明与实施要求

一、考核的能力层次表述

本大纲在考核目标中,按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次为递进等级关系,后者必须建立在前者的基础上,其含义是:

识记:能知道有关的名词、概念、知识的含义,并能正确认识和表述,是低层次的要求。

理解:在识记的基础上,能全面把握基本概念、基本原理、基本方法,能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系,是较高层次的要求。

应用:在理解的基础上,能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题,是最高层次的要求。

二、教材

1、指定教材

《导游实务》,刘晓杰编,化学工业出版社,2015年

2、参考教材

《导游业务》,全国导游人员资格考试教材编写组编,旅游教育出版社,2016年4月

《中级导游员系列丛书导游知识专题(修订版)》,国家旅游局人事劳动教育司编,中国旅游出版社,2014年

《带团就是战斗——全国一线导游实战攻略(第3版)》,宙斯编,旅游教育出版社,2014年

《导游宝典:文化百科溯源》,赵捷,谭风编著,中国旅游出版社,2013年

三、自学方法指导

1、在开始阅读指定教材某一章之前,先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标,以便在阅读教材时做到心中有数,有的放矢。

2、阅读教材时,要逐段细读,逐句推敲,集中精力,吃透每一个知识点,对基本概念必须深刻理解,对基本理论必须彻底弄清,对基本方法必须牢固掌握。

3、在自学过程中,既要思考问题,也要做好阅读笔记,把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理,这可从中加深对问题的认知、理解和记忆,以利于突出重点,并涵盖整个内容,可以不断提高自学能力。

4、完成书后作业和适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识,培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节,在做练习之前,应认真阅读教材,按考核目标所要求的不同层次,掌握教材内容,在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥,注重理论联系实际和具体问题具体分析,解题时应注意培养逻辑性,针对问题围绕相关知识点进行层次(步骤)分明的论述或推导,明确各层次(步骤)间的逻辑关系。

四、对社会助学的要求

1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。

2、应掌握各知识点要求达到的能力层次,并深刻理解对各知识点的考核目标。

3、辅导时,应以考试大纲为依据,指定的教材为基础,不要随意增删内容,以免与大纲脱节。

4、辅导时,应对学习方法进行指导,宜提倡"认真阅读教材,刻苦钻研教材,主动争取帮助,依靠自己学通"的方法。

5、辅导时,要注意突出重点,对考生提出的问题,不要有问即答,要积极启发引导。

6、注意对应考者能力的培养,特别是自学能力的培养,要引导考生逐步学会独立学习,在自学过程中善于提出问题,分析问题,做出判断,解决问题。

7、要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事,在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。

8、助学学时:本课程共6学分,建议总课时108学时,其中助学课时分配如下:

1

导游服务

8

2

导游人员

10

3

旅游团队导游服务程序与服务质量

20

4

散客旅游服务

8

5

旅游接待常见事故的预防与处理

18

6

游客个别要求的处理

10

7

导游业务相关知识

14

8

导游服务技能

20

合 计

108

五、关于命题考试的若干规定

(包括能力层次比例、难易度比例、内容程度比例、题型、考试方法和考试时间等)

1、本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容。试题覆盖到章,适当突出重点。

2、试卷中对不同能力层次的试题比例大致是:"识记"为60%、"理解"为20%、"应用"为20%。

3、试题难易程度应合理:易、较易、较难、难比例为2:4:3:1。

4、每份试卷中,各类考核点所占比例约为:重点占60%,次重点占30%,一般占10%。

5、试题类型一般分为:选择题、判断题、名词解释题、简答题、论述题。

6、考试采用闭卷笔试,考试时间90分钟,采用百分制评分,60分合格。

六、题型示例(样题)

(一)选择题

导游在讲解时说到:“三峡工程是世界上施工期最长,建筑规模最大的水利工程,三峡水电站是世界上最大的水电站……”,这种讲解方法叫做( A )。

A.突出重点法 B.分段讲解法 C.概述法 D.制造悬念法

(二)判断题

观景赏美是为了让游客愉悦身心、获得享受。如果游览速度太快,不仅使游客筋疲力尽达不到观赏目的,还会损害他们的身心健康,因此导游员要注意调节观赏节奏。( √ )

(三)名词解释题

导游服务:是导游人员代表被委派的旅游企业,接待或陪同游客进行旅游活动,按照组团合同或约定的内容和标准向游客提供的旅游接待服务。

(四)简答题

导游员应如何预防误机事故的发生?

答:(1)认真核实机票的班次、日期、时间和在哪个机场乘机等信息;

(2)如机票未落实,应随时与接待社保持联系。没有行李车的旅游团在拿到机票核实无误后,地陪导游员应立即将其交到全陪导游员或游客手中;

(3)离开当天不要安排旅游团到地域复杂、偏远的景点参观游览,不要安排自由活动;

(4)留足时间去机场,要考虑到交通堵塞或突发事件等因素;

(5)保证按规定的时间带领旅游团提前到达机场。

(五)论述题

论述旅游活动的发展趋势会对导游服务提出哪些新要求,以及导游人员将如何应对?

答:(1)讲解内容高知识化;(2)服务手段科技化;(3)服务需求个性化;(4)导游职业自由化(略)。

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